生鲜电商2020翻盘记：流量洪峰下的突击大考(2)

因天然“毛利低，赚钱难”的行业属性，生鲜电商一直面临着“盈利难”的经营困局。根据中国电子商务研究中心此前公布的数据，中国生鲜电商4000多家入局者中，88%的企业亏损，其中7%是巨额亏损；仅有4%的企业实现盈亏平衡，只有1%的企业能够实现盈利。

此次，当生鲜电商又一次迎来市场需求的增长拐点，资本还会不会为之买单？经过了疫情防控下疯狂的流量爆发，生鲜电商离规模化盈利到底还有多远？

“近期，生鲜电商企业一定会收到资本的更多关注。”BAI告诉投中网，“中国经济到了供给驱动和存量时代，谁能提供优质供给，谁就有生命力。”

本质上，这场“菜篮子”大考是对过去资本对于生鲜电商平台“妄念与偏见”态度的一次纠正。

“妄念的人，总觉得生鲜是流量入口，忽视背后供应链的意义。偏见者，总觉得生鲜‘烧钱’，但忽视其作为新基础设施的力量。”BAI对投中网表示。

但是，在翁怡诺看来，由于已经经过大量的前期资本投入阶段，新生鲜电商平台不容易再跑出来，已经是头部的平台也不容易持续融资。

“总体上前期跑出来的玩家强者恒强，接下来的市场竞争在于各大平台能否区域化精耕细作。生鲜电商根本是一个地方强割据的零售生意，很难一家独大。”翁怡诺表示。

换言之，这不是一个短期的风口，而是一场长期的战役。

韩锐认可“长期”二字对于生鲜电商的价值。“长期看，生鲜电商企业必须通过持续的、确定性的服务，获取用户信任，再不断打穿消费者钱包份额，最终建成基础设施级的公司。”

“受全国范围内疫情影响，接下来的一年对于生鲜电商企业而言机遇与挑战并存。”多点Dmall告诉投中网，“一方面，受疫情影响生鲜到家模式迎来爆发。而在这背后，又不同程度地折射出各家在供应链、物流及数字化技术层面的短板和问题。未来，到店到家一体化结合将成为主流模式，零售链条上各环节数字化程度的高低，将决定生鲜电商市场未来的走势。”

（应受访者要求，文中孟梓馨、胡兴峰、路心为化名）

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